Se i sassi potessero parlare...

...chissà cosa avrebbero da dirci! 

Sicuramente avrebbero voglia di colori, allegria e dolcezza. E allora, come si dice, io li ho conciati per le feste:

Qualche giro di uncinetto, un bel po'di fantasia e colori decisi per dare un tocco di energia anche ai poveri sassi che altrimenti sarebbero stati grigi e tristi. 

Rotolo alla Nutella

Con questo caldo la voglia di cucinare é poca, ma io non resisto a lasciare a bada i fornelli e ho sempre voglia di sperimentare nuove ricette. Sono diventata bravissima a preparare il rotolo dolce, che dopo diversi tentativi é diventato praticamente immancabile sulla tavola della colazione a casa mia.

Ecco la ricetta, rivisitata da una vecchia rivista.

Ingredienti:
4 uova
100 gr zucchero
100 gr farina
1 bustina di vanillina
Zucchero a velo

Procedimento:
Sbattere gli albumi e aggiungere lo zucchero delicatamente montando a neve densissima.
A parte sbattere i tuorli e aggiungere circa 1/4 degli albumi montati. Mescolate.
Con delicatezza aiutandovi con una spatola unite tutti gli albumi con un movimento dall'alto verso il basso. Ora piano piano incorporate la farina e per ultimo la vanillina.
Foderate di carta forno una teglia rettangolare, la mia é 40×30, versateci il composto e poi infornate a 200 gradi per 10 minuti circa.
Sfornate e lasciate freddare.
A questo punto pensate alla farcitura: un'ottima crema pasticcera, marmellata o confettura oppure come me preparate una crema mascarpone e Nutella (con le fruste montate 250 gr di mascarpone con 250 gr di Nutella).
Rovesciate la pasta su un panno o un telo da cucina e stendete su di esso la farcitura in modo omogeneo. Procedete ad arrotolare con molta delicatezza la pasta dal lato più corto e infine spolverate il vostro rotolo con zucchero a velo.

Fate  attenzione però perché questo dolce crea dipendenza! Buon appetito.

Corallo in tutte le salse

Il corallo rosso é uno dei simboli marini per eccellenza. Mi piace per la sua imponenza e raffinatezza e per questo ho pensato di dargli vita in ben due diverse versioni.

Naturalmente, con il punto croce non potevo non realizzare un cuscinetto per continuare la mia collezione

Che ne dite? L'ho sistemato subito in sala, in una zona "marina".

Poi, mi sono dilettata con l'uncinetto e ho realizzato una collana per la mia mamma che da tempo mi chiedeva qualche gioiello rosso da abbinare a un nuovo abito

Alla prossima produzione corallosa...