Per una piccola princess

Esiste qualcosa di più tenero del celebrare una nascita con un regalo fatto a mano dall'aspetto "principesco"?

Con un dolce bavaglino e delle morbide infradito realizzate all'uncinetto ed impreziosite da un fiocchetto, la piccola che riceverà questi doni potrà essere davvero una piccola Princess.

Ricamando l'estate

In questi giorni di caldo rovente sono alle prese con un ricamo dedicato all'estate, si all'estate in montagna! Cerco così un po'di fresco, dalla mia veranda con vista sui monti della zona. 

Punto per punto, il ricamo cresce ma ancora non so cosa ne farò. 

Adoro i colori di questo ricamo, che ovviamente non poteva che essere tratto dall'ultimo libro di Veronique Enginger "Montagne au fil des saison"

Ancora qualche crocetta e la mia casetta di montagna sarà pronta. Buona giornata

Crostata morbida alla crema

La scorsa settimana abbiamo avuto dei graditi ospiti a pranzo e mi sono dedicata alla preparazione di un dolce da leccarsi i baffi: la crostata morbida alla crema! 

Un dessert dal gusto delicato, che, conservato in frigo, è molto gradevole da gustare in estate.

Questa è la ricetta:

Per la crema pasticcera:

600 ml di latte

3 tuorli

120 gr di zucchero

La scorza di 1 limone

3 cucchiai di amido di mais

Far bollire il latte e nel frattempo amalgamare bene i tuorli con lo zucchero, la scorza di limone e l'amido (unito a poco a poco facendo attenzione ai grumi). Quando il latte è pronto, versarlo nel composto e continuare a mescolare bene, sul fuoco a fiamma bassa, fino a quando non avrete raggiunto la consistenza della crema.

Per la crostata:

3 albumi montati a neve

300 gr di farina 0

100 gr di zucchero 

1 bicchiere di acqua (temperatura ambiente)

70 ml di olio di semi

Mezza bustina di lievito per dolci

In una ciotola montare con le fruste elettriche l'acqua, l'olio e lo zucchero. A poco a poco unire la farina setacciata con il lievito. Per ultimo aggiungere gli albumi, lavorando con una spatola delicatamente.

Imburrare lo stampo per crostate, versare il composto e infornare a 180° in forno ventilato per 20 minuti circa.

Lasciar freddare, poi trasferire la crostata su un piatto e decorarla con la crema.