Tanti auguri alla mia figlioccia

Ieri, Festa della Liberazione, è stato il compleanno della mia cara figlioccia Maria che ha compiuto 15 anni. E la torta della Madrina non si è fatta attendere! 

Mi sono dilettata in una decorazione nuova, vista in una foto sul web. Per fare gli steli e le foglie dei fiorellini ho usato la crema al pistacchio, mentre per la base la ricetta è la solita infallibile del Pan di Spagna bagnato al rum e ripieno di crema pasticcera. 

Mentre preparavo la torta pensavo e ripensavo a come sia bello essere Madrina, un compito che dura tutta la vita e che tante persone non vivono come un dono e anzi lo sottovalutano. 

Tanti cari auguri Maria, tesoro della Madrina!